par Inés Ortega, Simone Ortega · tapa dura · ISBN 9788467410952
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«Ensaladas y carpaccios» est le livre de cuisine d'Inés Ortega et Simone Ortega, publié par Planeta DeAgostini en couverture rigide (61 pages, en espagnol).
Recueil de recettes consacré à la préparation de salades et de carpaccios : il propose de combiner légumes, légumes-feuilles et autres ingrédients frais pour obtenir des plats légers, colorés et faciles à servir. Il inclut aussi bien des mélanges classiques que des options plus originales, présentées étape par étape, orientées vers une cuisine saine et créative.
Publié le 1er septembre 2004, il relève de la catégorie Maison et Cuisine. La couverture montre une salade avec des crevettes, des poivrons rouges et des herbes fraîches.
Pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur répertoire de plats frais et légers, avec des recettes simples et attrayantes.
