Marinadas, conservas y escabeches
par Simone Ortega, Inés Ortega · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788467409550
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Détails du produit
Auteur: Simone Ortega, Inés Ortega
ISBN: 9788467409550
Éditeur: Planeta DeAgostini
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/09/2004
Pages: 128 pages
Synopsis de Marinadas, conservas y escabeches
«Marinadas, conservas y escabeches» est le livre de cuisine de Simone Ortega et Inés Ortega, publié par Planeta DeAgostini en couverture rigide (128 pages, en espagnol).
Recueil consacré aux techniques traditionnelles de conservation des aliments : marinades, conserves et escabèches. Il rassemble des préparations classiques et des propositions actuelles à réaliser chez soi, avec des explications pas à pas et des illustrations photographiques des plats.
Volume de la collection «Cocinar con Inés y Simone Ortega», publié en 2004. Comprend des photographies en couleur.
Recommandé pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent s'initier ou approfondir la conservation maison des aliments et les escabèches.
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À propos de l'auteur
Simone Ortega
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