par John Tovey · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563361992
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«Entertaining on a Plate» est le livre de cuisine de John Tovey, publié par BBC Books en couverture rigide (256 pages, en anglais).
Basé sur une série télévisée de la BBC du même nom, le livre propose un cours de cuisine pour apprendre à recevoir des invités avec aisance. Il comprend des menus de dîner pour les quatre saisons, des plans pour un buffet végétarien et un brunch, des listes de courses, des suggestions de vins et un compte à rebours indiquant quand préparer et cuisiner chaque plat.
Première édition publiée le 16 septembre 1991. ISBN-13 : 9780563361992.
Recommandé pour les cuisiniers amateurs qui veulent gagner en confiance lors de l'organisation de dîners et de réunions, avec des menus complets et une planification étape par étape.
John Tovey, né le 7 mars 1885 à Rochester (Kent) et mort le 12 janvier 1971 à Funchal (Madère), est un amiral de la Royal Navy qui servit lors des deux guerres mondiales.
