par Keith Floyd · McClelland & Stewart · tapa blanda · ISBN 9780563208037
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«Floyd's American Pie» est le livre de cuisine de Keith Floyd, publié par McClelland & Stewart en broché (286 pages, en anglais).
Publié en parallèle de la série de la BBC du même nom, ce recueil de recettes parcourt la cuisine américaine à travers plus de 100 recettes. On y trouve du gumbo aux fruits de mer de La Nouvelle-Orléans, des tortillas texanes et du poisson de Floride, et ses pages reflètent l'esprit voyageur et chaleureux de Keith Floyd.
Publication originale en 1989, édition brochée, avec sous-titre «The Book of the TV Series» et texte en anglais.
C'est un livre destiné aux amateurs de cuisine régionale américaine et de recueils de recettes liés à des émissions de télévision.
chef cuisinier et célébrité de la télévision britannique (1943-2009)
