
par Christian Teubner · Gräfe & Unzer · tapa dura · ISBN 9783774228016

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«Gemüse: Die 100 besten Rezepte aus aller Welt» est le livre de recettes de Christian Teubner, publié par Gräfe & Unzer en couverture rigide (215 pages, en allemand).
Le livre rassemble cent recettes de légumes de différentes cuisines du monde, avec des préparations végétariennes pour des plats quotidiens et élaborés, et des idées pour tirer parti de la polyvalence de différentes variétés de légumes.
Il fait partie de la série Teubner Edition ; la première édition date de 1995.
Adapté aux amateurs de cuisine végétarienne qui cherchent des recettes de légumes de différentes cultures à intégrer à leur répertoire.

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