Grain Brain

Synopsis de Grain Brain

«Grain Brain» est l'essai sur la santé et la nutrition du neurologue David Perlmutter, publié par Little, Brown Spark en couverture rigide (336 pages, en anglais).

David Perlmutter soutient que le blé, les glucides et le sucre, même ceux considérés comme sains, endommagent le cerveau et peuvent contribuer à la démence, au TDAH, à l'anxiété, à la dépression et aux maux de tête chroniques. Le livre défend les graisses et le cholestérol pour le cerveau et propose un plan de 30 jours pour réparer les cellules cérébrales.

Le sous-titre complet est «The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar--Your Brain's Silent Killers». L'œuvre a été publiée à l'origine en 2013.

Destiné aux lecteurs intéressés par la santé cérébrale, la nutrition et la prévention des maladies neurodégénératives comme Alzheimer.