
par Karlos Arguiñano · DEBATE · tapa blanda · ISBN 9788483064542

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«Guía de alimentos: cereales, azúcares y cacao» est le guide nutritionnel de Karlos Arguiñano, publié par Debate en broché (256 pages, en espagnol).
Ce guide explique les propriétés nutritionnelles des céréales, des sucres et du cacao, et décrit comment ils influencent une alimentation équilibrée. Avec une approche de vulgarisation, Karlos Arguiñano présente ces aliments du quotidien, leurs bienfaits et les clés pour les intégrer de manière appropriée au jour le jour.
Cet ouvrage a été publié en 2001 et appartient à la série Guides d'Alimentation et de Nutrition.
Ce guide s'adresse aux lecteurs intéressés par une alimentation saine et par la connaissance de la valeur nutritionnelle d'ingrédients courants.

Karlos Arguiñano Urkiola, né le 6 septembre 1948 à Beasain, est un cuisinier, professeur de gastronomie, écrivain, présentateur de télévision, acteur et entrepreneur basque espagnol.
