par Nanna Rögnvaldardóttir · Forlagið · tapa dura · ISBN 9789979222156
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Icelandic Food and Cookery» est le livre de cuisine et d'histoire culinaire islandaise de Nanna Rögnvaldardóttir, publié par Forlagið en couverture rigide.
Le livre parcourt l'histoire de la cuisine islandaise depuis ses traditions les plus ancrées, expliquant comment ingrédients et techniques autochtones ont défini la table du pays. Il rassemble des recettes pratiques et des récits sur la culture alimentaire de l'Islande, avec des plats qui montrent la richesse de cette gastronomie et le contexte historique qui l'a façonnée.
L'édition comprend du texte en anglais et en français.
Recommandé pour les amateurs de cuisine internationale et pour ceux qui s'intéressent à la culture nordique et islandaise.
