par James Shelby · Independently Published · tapa blanda · ISBN 9798564420853
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«Kimchi Cookbook Guide» est le guide de cuisine coréenne de James Shelby, publié par Independently Published en couverture souple (150 pages, en anglais).
Le livre explique ce qu'est le kimchi, le plat coréen de légumes fermentés et assaisonnés servi en accompagnement ou en plat principal, et propose des recettes pour le préparer à la maison. Il inclut des techniques de base de salage, des recettes maîtresses de kimchi et des accompagnements, avec une approche pratique pour les débutants.
Le livre a été publié à l'origine le 13 novembre 2020 et appartient à la catégorie Maison et Cuisine. L'auteur signe comme James Shelby Ph. D.
Un manuel pratique pour les débutants qui veulent apprendre à préparer du kimchi et d'autres recettes de la cuisine coréenne à la maison.
