La alimentación, la tercera medicina

Synopsis de La alimentación, la tercera medicina

«La alimentación, la tercera medicina» est l'essai sur la santé et la nutrition de Jean Seignalet, publié par RBA Integral en couverture souple (696 pages, en espagnol).

Jean Seignalet propose le régime dit ancestral, qui déconseille les céréales et les produits laitiers et privilégie une préparation simple des aliments. Il soutient que de nombreuses maladies chroniques proviennent de molécules que l'organisme ne métabolise pas et que la méthode Seignalet a amélioré ou guéri des milliers de patients atteints de maladies auto-immunes, de diabète, d'asthme ou d'allergies.

Le livre a été publié pour la première fois en 2001 et appartient à la collection Alimentación. Jean Seignalet a dirigé pendant trente ans le laboratoire d'histocompatibilité de l'hôpital de Montpellier.

Un livre destiné à ceux qui recherchent une approche nutritionnelle alternative face aux maladies chroniques, auto-immunes ou aux intolérances alimentaires.