par David Khayat · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788484609513
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«La biblia contra el cáncer» est l'essai de vulgarisation sur la santé et l'alimentation de David Khayat, publié par Ediciones Martínez Roca en broché (384 pages, en espagnol).
David Khayat, oncologue français, examine comment l'alimentation et le mode de vie peuvent freiner ou favoriser l'apparition de cellules cancéreuses. Le livre passe en revue les bénéfices et les risques de sept groupes d'aliments et propose des régimes personnalisés selon des profils comme fumeur, femme préménopausée ou hérédité familiale, dans le but de définir les bases scientifiques d'un régime anticancéreux. Il inclut des questions pratiques sur le poisson, le vin, la cuisson de la viande ou l'eau.
Le livre appartient à la collection Vivir Mejor. L'édition en espagnol a été publiée le 4 février 2011 et comprend une traduction de María Enguix Tercero.
Indiqué pour les lecteurs intéressés par la prévention du cancer, l'oncologie et les habitudes de vie saines qui recherchent des recommandations diététiques à base scientifique.
