La buena cocina vegetariana

Synopsis de La buena cocina vegetariana

«La buena cocina vegetariana» est le livre de cuisine végétarienne de Fabio Zago, Raffaella Ghionna et Anna Prandoni (De Vecchi, couverture souple, 128 pages).

Un recueil de recettes dédié à la cuisine végétarienne qui rassemble des plats conçus pour montrer que manger sans viande peut être savoureux, varié et nutritif. Il propose des idées pour préparer des repas équilibrés avec des ingrédients végétaux et aide à dépasser l'idée que cette alimentation serait pauvre ou peu appétissante.

Publié en 2007 en espagnol, avec le sous-titre «Los recetarios de la salud». Inclut la collaboration d'Emanuela Pagliato et Emanuela Stucchi.

Intéresse ceux qui veulent découvrir des recettes végétariennes variées et constater que manger sans viande peut être sain et savoureux au quotidien.