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La Cuina Catalana
par Jaume Fàbrega, Francesc Guillamet · · 251 pages
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Pages: 251 pagesAuteur: Jaume Fàbrega, Francesc GuillametÉditeur: Éditeur à confirmerFormat: BrochéLangue: caDate de publication: 1/1/1995ISBN: ISBN 9788474108064
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Synopsis de La Cuina Catalana
Descubre la riqueza de la cocina catalana con 'La Cuina Catalana', un libro que explora la gastronomía de Cataluña, Islas Baleares, el País Valenciano, Andorra, la Cataluña Norte, la Franja de Ponent y L'Alguer. Escrito por Jaume Fàbrega y Francesc Guillamet, este libro ofrece una visión completa de la cocina de la región, con recetas y tradiciones culinarias que te transportarán a la esencia de la cultura catalana.
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À propos de l'auteur
Jaume Fàbrega
Jaume Fàbrega, de son nom complet Jaume Fàbrega i Colom, né en 1948 à Vilavenut dans la province de Gérone, est un historien, journaliste, critique d'art et consultant gastronomique espagnol. Il est professeur de gastronomie à l'École de tourisme et direction hôtelière de l'université autonome de Barcelone.
Naissance en 194817 titres publiés
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