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La Cuina Catalana III: El Camp
par Jaume Fàbrega · La Magrana, Barcelona · tapa dura
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Pages: 120 pagesAuteur: Jaume FàbregaÉditeur: La Magrana, BarcelonaFormat: tapa duraLangue: caDate de publication: 1/1/1995ISBN: ISBN 9788474108385
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Synopsis de La Cuina Catalana III: El Camp
Este libro, 'La Cuina Catalana III: El Camp' de Jaume Fàbrega, es una exploración de la cocina catalana centrada en los productos del campo. Publicado por La Magrana en Barcelona en 1995, este ejemplar de tapa dura ofrece una visión detallada de la gastronomía de la región. Aunque el libro está en buen estado, la sobrecubierta puede presentar pequeñas marcas.
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À propos de l'auteur
Jaume Fàbrega
Jaume Fàbrega, de son nom complet Jaume Fàbrega i Colom, né en 1948 à Vilavenut dans la province de Gérone, est un historien, journaliste, critique d'art et consultant gastronomique espagnol. Il est professeur de gastronomie à l'École de tourisme et direction hôtelière de l'université autonome de Barcelone.
Naissance en 194817 titres publiés
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