par Ernest Sevrin · Fleurs Des Champs · tapa blanda · ISBN 9791096097029
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«La cuisine alsacienne» est le livre de cuisine traditionnel d'Ernest Sevrin, publié par Fleurs Des Champs en broché, en français.
Œuvre consacrée à la cuisine alsacienne, elle rassemble des recettes traditionnelles de la région et explique la préparation de plats classiques, en portant attention aux produits et aux saveurs propres à cette zone de l'est de la France. Conçue comme un guide pratique pour qui veut reproduire chez soi la gastronomie alsacienne.
Pour les amateurs de cuisine française et pour ceux qui souhaitent découvrir la gastronomie régionale d'Alsace.
