par AA.VV. · GIORNALE FOODEDITORE · tapa blanda · ISBN 9771124883336
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«La Grande Cucina Regionale Italiana Toscana Vol. 1» est le livre de cuisine régionale d'AA.VV., publié par Giornale Foodeditore en couverture souple, en italien.
Volume monographique sur la cuisine de la Toscane, l'une des traditions gastronomiques italiennes les plus connues. Il rassemble des recettes classiques de la région et inclut des informations sur les ingrédients typiques et les techniques culinaires qui définissent ce style de cuisine.
Volume 1 de la collection «La Grande Cucina Regionale Italiana», consacré à la cuisine toscane. Publié en 2005.
Pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent découvrir les recettes et produits traditionnels de la Toscane.
