par Alicia Ituarte Llantada · tapa dura · ISBN 8480002005050
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«Los helados» est le guide pratique de cuisine d'Alicia Ituarte Llantada, publié par Ediciones Euha S.A. en couverture rigide, en espagnol.
Le sous-titre «Un alimento y un placer» résume l'approche de cet ouvrage de vulgarisation : connaître la glace comme partie de l'alimentation quotidienne et l'apprécier comme dessert. Il s'inscrit dans une encyclopédie pratique orientée vers la consommation, avec un ton didactique et accessible.
Publié en 1989, selon le registre du fournisseur. La couverture indique Frigo/Euhasa et la collection «Enciclopedia práctica del consumo».
Pour les lecteurs qui cherchent des approches de vulgarisation de l'alimentation et de la consommation quotidienne.
Libro de bolsillo
