Madrid

Synopsis de Madrid

«Madrid» est le livre de cuisine madrilène de Juan Pablo Felipe, Salvador Gallego, Abraham García, Andrés Madrigal et Mario Sandoval, publié par New Color Book en couverture souple (191 pages, en espagnol).

Recueil dédié à la gastronomie de Madrid avec des plats élaborés par cinq chefs reconnus. Aux côtés de recettes traditionnelles de la capitale, il inclut des créations d'auteur qui reflètent la capacité de la cuisine madrilène à intégrer des influences d'autres régions sans perdre sa propre identité.

Fait partie de la collection Biblioteca Metrópoli, numéro 5. Publié en 2004.

Recommandé pour les amateurs de cuisine espagnole qui souhaitent découvrir les saveurs de Madrid à travers des recettes signées par des chefs de renom.