Mich Turner's Cake Masterclass

Synopsis de Mich Turner's Cake Masterclass

«Mich Turner's Cake Masterclass» est le guide de décoration de gâteaux de Mich Turner, publié par Jacqui Small en couverture rigide et en anglais.

Un guide de cuisson et de décoration de gâteaux de Mich Turner, fondatrice de Little Venice Cake Company : recettes de génoises, glaçages et garnitures, montage et empilage d'étages, et techniques comme les fleurs en sucre, la peinture à la main et les rubans. Inclut une galerie de gâteaux finis avec dentelle, roses en chocolat et décorations de Noël.

Publié à l'origine en 2011 ; première édition en couverture rigide, avec des photographies de Malou Burger. ISBN : 9781906417499.

Ce livre s'adresse aussi bien aux débutants en pâtisserie qu'aux décorateurs expérimentés cherchant à perfectionner leurs techniques.