Mojos der Kanaren
par Blanca Moreno Méndez · Turquesa · tapa blanda · ISBN 9788415326366
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Détails du produit
Auteur: Blanca Moreno Méndez
ISBN: 9788415326366
Éditeur: Turquesa
Langue: Allemand
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/05/2011
Pages: 32 pages
Dimensions: 16.3 x 11.9 x 0.7 cm
Poids: 59 g
Synopsis de Mojos der Kanaren
«Mojos der Kanaren» est le guide culinaire de Blanca Moreno Méndez sur les mojos canariens, publié par Turquesa en broché (32 pages, en allemand).
Le livre parcourt la tradition des mojos canariens, les sauces qui accompagnent des plats comme les papas arrugadas. Il explique comment préparer différentes variétés avec des ingrédients comme les poivrons, l'ail et l'huile, et montre leur importance dans la cuisine des îles.
Le livre, publié en 2011, est classé dans la catégorie Maison et Cuisine.
Il intéressera ceux qui veulent découvrir la gastronomie canarienne et préparer chez eux les mojos, sauces traditionnelles des îles.
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