Paleodieta para deportistas

Synopsis de Paleodieta para deportistas

«Paleodieta para deportistas» est le guide de nutrition sportive de Loren Cordain et Joe Friel (Ediciones Desnivel, 296 pages, broché, en espagnol).

Le nutritionniste Loren Cordain et l'entraîneur Joe Friel appliquent le régime paléo au sport d'endurance. Ils soutiennent que le régime habituel riche en glucides et en aliments transformés nuit à la récupération, et proposent des aliments frais pour améliorer les performances des coureurs, cyclistes, nageurs et triathlètes. Inclut des directives pour manger avant, pendant et après l'effort et plus de 80 recettes énergétiques.

Le sous-titre complet est «Una fórmula nutricional para el deporte de alto rendimiento». Il fait partie de la collection Manuales Grandes Espacios; la première édition a été publiée en octobre 2007.

Destiné aux sportifs d'endurance qui cherchent à optimiser leur alimentation pendant l'entraînement et la compétition.