Platos sanos para cocinar en 30 minutos

Synopsis de Platos sanos para cocinar en 30 minutos

«Platos sanos para cocinar en 30 minutos» est le livre de cuisine de Cristina Galiano, publié par Espasa en 1999 en broché (176 pages, en espagnol).

Troisième et dernier volume de la trilogie de cuisine quotidienne de Cristina Galiano, il rassemble des ragoûts et des recettes faciles qui nécessitent des cuissons plus longues : rôtis, daubes, viandes à cuisson lente, plats uniques et tartes. Le recueil s'appuie sur les connaissances nutritionnelles de son époque et s'oriente vers la cuisine méditerranéenne, avec des plats sains, variés et conçus pour maintenir la santé sans grossir.

Il appartient à la série Espasa Gastronomía, volume 1. L'œuvre fait partie d'une trilogie avec les volumes de 10 et 20 minutes, bien que l'exemplaire décrit soit la 2e édition avec la collection Escuela de cocina.