par Caldwell B. Esselstyn Jr. · Avery · tapa blanda · ISBN 9781583333006
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«Prevent and Reverse Heart Disease» est l'essai sur la santé et la nutrition de Caldwell B. Esselstyn Jr., publié par Avery en livre de poche (320 pages, en anglais).
Résultat d'une étude nutritionnelle de vingt ans, le livre défend un régime végétal sans huiles pour arrêter et même inverser la maladie coronarienne. Il explique les preuves du programme, propose plus de 150 recettes et a été associé au documentaire Forks Over Knives et au régime de l'ancien président Bill Clinton.
Avec une préface de T. Colin Campbell, auteur de The China Study. Il a été best-seller du The New York Times ; l'auteur, Caldwell B. Esselstyn Jr., était chirurgien et chercheur à la Cleveland Clinic.
Pour les lecteurs intéressés par la santé cardiovasculaire, la nutrition végétale et la cuisine sans huiles, y compris ceux qui suivent des régimes végétaliens ou végétariens.
