Raclette

Synopsis de Raclette

«Raclette» est le livre de cuisine de Cornelia Schinharl, publié par Graefe und Unzer Verlag en broché (64 pages, en allemand).

Livre de cuisine pour la raclette et la pierre chaude, destiné aux dîners en groupe. Il rassemble des recettes simples, du fromage fondu à des combinaisons comme les figues au Vacherin ou le poulet à la pêche sous gorgonzola, avec des accompagnements comme un carpaccio de fenouil et une sauce moutarde. Il comprend également un planificateur de menus et des tableaux de quantités et de temps de cuisson.

Appartient à la série GU Küchenratgeber. Comprend des photographies de Sabine Mader et Ulrike Schmid. Publié en 2006.

Un livre conçu pour les hôtes qui veulent profiter de la soirée avec leurs invités, surtout pendant les mois froids.