mbooks · tapa blanda · ISBN 9783625192039
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«Ramen: Sopas de massa japonesas» est un guide de cuisine japonaise au format broché, en portugais.
Le livre de recettes parcourt le ramen, de ses préparations les plus traditionnelles, avec bouillons et nouilles japonaises, jusqu'à des versions inspirées d'autres cuisines du monde. Il inclut 15 idées d'entrées japonaises et donne des instructions pour reproduire chez soi aussi bien les classiques que de nouvelles interprétations.
Pour les amateurs de cuisine asiatique et de nouilles japonaises qui souhaitent aller plus loin dans le ramen fait maison.
