tapa blanda · ISBN 9788506029503
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«Receitas Práticas com Queijo» est le livre de cuisine de Holger Hofmann, publié par Melhoramentos en couverture souple (56 pages, en portugais).
Livre de cuisine centré sur le fromage : il rassemble des propositions pratiques pour l'incorporer dans les repas quotidiens et tirer parti de sa polyvalence en cuisine maison. Les recettes sont présentées comme des options accessibles, conçues pour donner au fromage un rôle de premier plan sans préparations compliquées, dans des plats d'usage courant.
Quatrième édition publiée en 1998. La couverture de cette édition montre une photographie de fromages, de raisins, de fruits secs et de verres de vin.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent donner au fromage un rôle de premier plan dans des recettes simples du quotidien.
