Recetas caseras con pan de ayer

Synopsis de Recetas caseras con pan de ayer

«Recetas caseras con pan de ayer» est le livre de cuisine de Xavier Barriga, publié par Grijalbo en couverture souple (112 pages, en espagnol).

Le maître boulanger Xavier Barriga montre comment utiliser le pain rassis avec des recettes simples : toasts extra-fins, croûtons à la crème de fromage, tartines sucrées au miel et aux fruits secs, pudding au chocolat et à la cannelle ou une pizza sans pizza. Inclut des propositions pour petits-déjeuners, goûters et salades, avec des versions complètes et sans gluten.

Le livre appartient à la collection «Cocina casera» et est la deuxième édition, publiée le 20 octobre 2011.

Il convient aux cuisiniers amateurs qui cherchent des recettes saines, rapides et économiques pour réutiliser le pain rassis.