par Elisa Pedrola · Editors, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788445901175
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«Repostería casera» est le livre de pâtisserie d'Elisa Pedrola, publié par Editors, S.A. en couverture souple (150 pages, en espagnol).
Livre de pâtisserie qui rassemble des propositions pour préparer des desserts maison avec des techniques et des ingrédients accessibles à toute cuisine. Ses recettes pratiques couvrent des préparations de base aux douceurs plus élaborées, avec des explications pensées pour ceux qui veulent débuter ou élargir leur répertoire en cuisine sucrée.
La couverture inclut le sous-titre «Recetas prácticas» et une photographie d'ustensiles et d'ingrédients de pâtisserie. Ouvrage en espagnol publié en 1991.
Destiné aux amateurs de pâtisserie qui veulent apprendre à faire des desserts à la maison et aux cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir leur recueil de recettes sucrées.
