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ISBN: 9780563383444
Descubre el arte de cocinar pescado con Rick Stein en este libro de cocina que te guiará a través de 34 recetas fáciles de seguir, cada una acompañada de una fotografía a todo color. Aprende sobre los ingredientes y el equipo necesarios, y obtén consejos sobre cómo preparar, cocinar y congelar el pescado. Además, encontrarás información nutricional detallada para cada receta, incluyendo el contenido de grasa. Este libro es perfecto tanto para principiantes como para cocineros experimentados que buscan nuevas ideas para disfrutar del pescado.
Rick Stein, né le 4 janvier 1947, est un chef, restaurateur et présentateur de télévision anglais. Avec sa partenaire commerciale Jill Stein, il dirige l'entreprise hôtelière et de restauration Stein au Royaume-Uni. Il est également le chef cuisinier et copropriétaire de « Rick Stein at Bannisters » à Mollymook et Port Stephens en Australie, avec sa seconde épouse Sarah Stein. Il a écrit des livres de cuisine et présenté des programmes télévisés.
