
par Rick Stein · Ebury Press · tapa blanda · ISBN 9780091949914

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«Under a Mackerel Sky» est l'autobiographie du chef et écrivain Rick Stein, publiée par Ebury Press en broché (320 pages, en anglais).
Rick Stein évoque son enfance dans l'Angleterre rurale des années cinquante, entre l'Oxfordshire et les Cornouailles, marquée par la liberté et le caractère imprévisible de son père. Après le suicide de son père, alors que Rick avait dix-huit ans, il voyage en Australie, travaille dans l'outback et parcourt l'Amérique et le Mexique ; à son retour en Cornouailles, il trouve sa vocation gastronomique.
L'ouvrage est sous-titré «A Memoir» et a été présélectionné pour les Specsavers National Book Awards 2013.
Pour les lecteurs de mémoires et de biographies, particulièrement intéressés par la cuisine, la gastronomie et les récits de dépassement personnel ; également approprié pour les clubs de lecture.

Rick Stein, né le 4 janvier 1947, est un chef, restaurateur et présentateur de télévision anglais. Avec sa partenaire commerciale Jill Stein, il dirige l'entreprise hôtelière et de restauration Stein au Royaume-Uni. Il est également le chef cuisinier et copropriétaire de « Rick Stein at Bannisters » à Mollymook et Port Stephens en Australie, avec sa seconde épouse Sarah Stein. Il a écrit des livres de cuisine et présenté des programmes télévisés.
