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Fish
par Rick Stein, Simon Wheeler · Orion Publishing Co · tapa blanda · ISBN 9780297836513
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Détails du produit
Auteur: Rick Stein, Simon Wheeler
ISBN: 9780297836513
Éditeur: Orion Publishing Co
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 09/09/1996
Pages: 32 pages
Dimensions: 14.4 x 11.4 x 0.8 cm
Poids: 49 g
Synopsis de Fish
«Fish» est le livre de cuisine de Rick Stein, avec des photographies de Simon Wheeler, publié par Orion Publishing Co en couverture rigide (32 pages, en anglais).
Rick Stein sélectionne dix de ses recettes de poisson préférées et les réunit dans ce recueil de plats classiques. Le poisson est l'ingrédient principal de préparations conçues pour cuisiner à la maison, et les photographies de Simon Wheeler montrent le rendu des plats.
Fait partie de la série MasterChefs, une collection qui réunit 24 chefs et écrivains gastronomiques, et a été publié en 1996.
Adapté aux amateurs de cuisine de la mer qui cherchent des recettes classiques de poisson dans un volume court.
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À propos de l'auteur
Rick Stein
Rick Stein, né le 4 janvier 1947, est un chef, restaurateur et présentateur de télévision anglais. Avec sa partenaire commerciale Jill Stein, il dirige l'entreprise hôtelière et de restauration Stein au Royaume-Uni. Il est également le chef cuisinier et copropriétaire de « Rick Stein at Bannisters » à Mollymook et Port Stephens en Australie, avec sa seconde épouse Sarah Stein. Il a écrit des livres de cuisine et présenté des programmes télévisés.
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