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Rick Stein's Food Heroes
par Rick Stein · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563521754
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Détails du produit
Auteur: Rick Stein
ISBN: 9780563521754
Éditeur: BBC Books
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/03/2005
Pages: 180 pages
Dimensions: 27.4 x 20.6 x 1.3 cm
Poids: 770 g
Synopsis de Rick Stein's Food Heroes
«Rick Stein's Food Heroes» est le livre de cuisine de Rick Stein, publié par BBC Books en broché (180 pages, en anglais).
Rick Stein parcourt la Grande-Bretagne à la recherche des meilleurs produits locaux et de ceux qui les fabriquent, du pain et de la bière à l'agneau et au fromage. Il rassemble plus de 100 recettes comme la salade de poitrine de canard fumée aux pommes de terre nouvelles et la tarte à la framboise, noisette et noix de coco, ainsi que ses propres versions de plats traditionnels.
Publié en 2005, il a accompagné la série télévisée diffusée sur BBC2 dans laquelle Stein recherchait les meilleurs produits britanniques.
Pour les amateurs de gastronomie britannique et de recettes avec des produits locaux.
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À propos de l'auteur
Rick Stein
Rick Stein, né le 4 janvier 1947, est un chef, restaurateur et présentateur de télévision anglais. Avec sa partenaire commerciale Jill Stein, il dirige l'entreprise hôtelière et de restauration Stein au Royaume-Uni. Il est également le chef cuisinier et copropriétaire de « Rick Stein at Bannisters » à Mollymook et Port Stephens en Australie, avec sa seconde épouse Sarah Stein. Il a écrit des livres de cuisine et présenté des programmes télévisés.
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