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Rick Stein's Seafood Lover's Guide
par Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563551522
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Détails du produit
Auteur: Rick Stein
ISBN: 9780563551522
Éditeur: BBC Books
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 05/10/2000
Pages: 204 pages
Dimensions: 27.3 x 22.2 x 2.5 cm
Poids: 1066 g
Synopsis de Rick Stein's Seafood Lover's Guide
«Rick Stein's Seafood Lover's Guide» est le guide de cuisine et de voyage de Rick Stein, publié par BBC Books en couverture rigide (204 pages, en anglais).
Le livre retrace le voyage de Rick Stein le long des côtes de Grande-Bretagne et d'Irlande avec des recettes de poisson et de fruits de mer : aiglefin poché aux moules et épinards, calmar sauté au piment et ciboule. Organisé par régions, il comprend des cartes, des restaurants recommandés et où acheter et déguster ces spécialités.
Publié à l'origine en 2000, c'est le livre compagnon de la série télévisée de la BBC et il comprend un index.
Pour les amateurs de cuisine de poisson et de fruits de mer et de gastronomie britannique qui apprécient les guides de voyage culinaires.
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À propos de l'auteur
Rick Stein
Rick Stein, né le 4 janvier 1947, est un chef, restaurateur et présentateur de télévision anglais. Avec sa partenaire commerciale Jill Stein, il dirige l'entreprise hôtelière et de restauration Stein au Royaume-Uni. Il est également le chef cuisinier et copropriétaire de « Rick Stein at Bannisters » à Mollymook et Port Stephens en Australie, avec sa seconde épouse Sarah Stein. Il a écrit des livres de cuisine et présenté des programmes télévisés.
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