par Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563522133
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Acompaña a Rick Stein en su odisea culinaria a través de Francia con 'Rick Stein's French Odyssey'. Este libro, inspirado en su viaje gastronómico por los idílicos canales del sur de Francia, explora la rica tradición culinaria francesa, ofreciendo más de 100 nuevas recetas. Descubre los sabores auténticos de Francia con clásicos como la Pissaladière, la Bullabesa y la Tarta Tatin, junto con innovadoras interpretaciones de ingredientes tradicionales. Perfecto para los amantes de la cocina francesa y aquellos que buscan inspiración en la gastronomía regional.
Rick Stein, né le 4 janvier 1947, est un chef, restaurateur et présentateur de télévision anglais. Avec sa partenaire commerciale Jill Stein, il dirige l'entreprise hôtelière et de restauration Stein au Royaume-Uni. Il est également le chef cuisinier et copropriétaire de « Rick Stein at Bannisters » à Mollymook et Port Stephens en Australie, avec sa seconde épouse Sarah Stein. Il a écrit des livres de cuisine et présenté des programmes télévisés.
