
par Mary Coleman · Australian Consolidated Press · tapa blanda · ISBN 9781863961578

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«Salads: Simple, Fast and Fresh» est le livre de cuisine de Mary Coleman, publié par Australian Consolidated Press en couverture souple (120 pages, en anglais).
Le livre rassemble des recettes de salades classiques comme la coleslaw, la César, la grecque et la niçoise, ainsi que des propositions contemporaines pensées pour le XXIe siècle. Il présente des préparations saines et exploite des légumes popularisés dans les années quatre-vingt-dix, tout en incluant des vinaigrettes pour compléter les plats.
Le livre a été publié en 1999 dans la collection «Australian Women's Weekly Home Library».
Ce livre est destiné aux cuisiniers amateurs qui souhaitent incorporer plus de légumes à leur table avec des recettes faciles, rapides et fraîches.

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