tapa blanda · ISBN 9788498060119
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«Setas y hongos-como cocinar» est un guide pratique de cuisine pour identifier, préparer et cuisiner les champignons, publié en 2011 en broché, en espagnol.
Guide culinaire consacré aux champignons : explique comment les reconnaître, les nettoyer et les cuisiner, avec des recettes simples allant des variétés les plus courantes aux plus exotiques. Destiné à intégrer ces ingrédients dans la cuisine quotidienne et à découvrir de nouvelles saveurs et textures.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent s'initier à l'usage culinaire des champignons, avec des recettes accessibles et des conseils pratiques.
