Sushi

Synopsis de Sushi

«Sushi» est le guide de cuisine japonaise de Marlisa Szwillus, publié par Zendrera Zariquiey en couverture souple (34 pages, en espagnol).

Guide pratique de cuisine japonaise consacré au sushi : il explique les ingrédients essentiels, les ustensiles nécessaires et les techniques de base pour préparer le riz et monter les pièces, et propose des recettes simples pour obtenir un résultat authentique à la maison.

Il appartient à la série « Quick & Easy » ; sur la couverture, il figure comme collection « Buen provecho ». Traduction de l'œuvre allemande « Sushi: Der pure Genuss ».

Recommandé pour les cuisiniers débutants et les amateurs de gastronomie japonaise qui souhaitent se lancer dans la préparation de sushi à la maison.