par Gwen Robyns, Norma Crockford · Penguin Books Ltd · tapa dura · ISBN 9780241020784
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«The Blender Book» est le livre de cuisine au mixeur de Gwen Robyns et Norma Crockford, publié par Penguin Books Ltd en couverture rigide (144 pages, en anglais).
Le livre apprend à tirer parti du mixeur pour préparer des tartinades et des pâtés avec peu d'ingrédients et en quelques secondes. Ces préparations servent pour des canapés, des sandwichs ou des amuse-bouches de fête ; avec un peu de liquide, comme du beurre fondu, des restes de sauces ou de mayonnaise peuvent aussi être transformés en crèmes pour dîners et en-cas. Conservés au réfrigérateur, ils se gardent plusieurs jours.
L'ouvrage a été publié à l'origine en novembre 1971 et apparaît dans certaines éditions sous le titre «The Blender Cook Book».
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent profiter du mixeur et préparer des amuse-bouches, des canapés et des sauces rapidement et économiquement.
