par Annette Yates · Elliot Right Way Books · tapa blanda · ISBN 9780716021445
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«The Blender Book» est le livre de recettes pour blender d'Annette Yates, publié par Elliot Right Way Books en couverture souple (128 pages, en anglais).
Dans «The Blender Book», Annette Yates propose des recettes pour tirer parti du blender : marinades, pâtés, dips, sauces, soupes, tartes sucrées et salées, desserts, smoothies et cocktails. Annette Yates explique aussi comment utiliser le blender pour hacher, réduire en purée, hacher la viande et d'autres tâches de cuisine.
L'œuvre d'Annette Yates est parue à l'origine en 1999 dans la série Right Way.
Le livre s'adresse aux cuisiniers amateurs qui souhaitent élargir les usages du blender dans des recettes salées et sucrées.
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