The Spanish Kitchen
par Clarissa Hyman · Conran Octopus Ltd · tapa dura · ISBN 9781840913835
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Détails du produit
Auteur: Clarissa Hyman
ISBN: 9781840913835
Éditeur: Conran Octopus Ltd
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 15/05/2005
Pages: 160 pages
Dimensions: 25.9 x 23.1 x 2 cm
Poids: 953 g
Synopsis de The Spanish Kitchen
«Spanish Kitchen» est le livre de cuisine régionale de Clarissa Hyman, publié par Conran Octopus en 2005 en couverture rigide (160 pages).
«Spanish Kitchen» parcourt la cuisine espagnole à travers ses ingrédients et ses régions. Chaque chapitre se concentre sur un produit d'une zone, avec son histoire, sa culture et sa tradition, et inclut des conversations avec des producteurs. Clarissa Hyman montre l'héritage romain, arabe et juif dans la gastronomie et la fierté régionale qui maintient sa diversité vivante.
Il appartient à la série Conran Octopus Cookery; le sous-titre est 'Regional Ingredients, Recipes and Stories from Spain' et il inclut des photographies de Peter Cassidy.
Pour ceux qui apprécient la cuisine espagnole et veulent découvrir ses ingrédients et traditions région par région.
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