par Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras, Daniel Delgado · Biblos Jr., · tapa dura · ISBN 9789972278105
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«Trío: Tres chefs, tres estilos, tres sabores» est le livre de cuisine de Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras et Daniel Delgado (Biblos Jr., couverture rigide).
Le livre réunit trois cuisiniers aux approches différentes qui offrent un regard personnel sur la gastronomie. Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras et Daniel Delgado combinent styles et saveurs dans une œuvre collective ; chacun apporte sa manière de comprendre la cuisine, avec des propositions qui croisent la technique et la créativité.
Publié en 2006. Texte en espagnol. Sur la couverture, les trois chefs cuisinent.
Pour les amateurs de haute cuisine et de gastronomie créative qui souhaitent découvrir une proposition signée par trois chefs.
