Yum Cha y Otras Delicias Asiaticas

Synopsis de Yum Cha y Otras Delicias Asiaticas

«Yum Cha y Otras Delicias Asiáticas» est le livre de cuisine asiatique d'Anne Wilson, publié par Könemann en couverture souple (64 pages, en espagnol).

Livre de recettes de cuisine asiatique centré sur le yum cha et autres délices. Inclut des recettes de dim sum, dumplings, beignets et rouleaux, entre autres spécialités. La couverture montre des plats comme des pâtes farcies à la vapeur et des fritures avec légumes et piments.

L'édition de 21 cm comprend des illustrations en couleur et a été publiée en 1999. Son ISBN est 9783829012607.

Pour les amateurs de cuisine asiatique qui veulent s'initier au yum cha et préparer dim sum et autres bouchées.