par Judy Bugg · Octopus Bks. · tapa dura · ISBN 9780706423198
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«100 Great Cakes» est le livre de recettes de pâtisserie édité par Judy Bugg, publié par Octopus Bks. en couverture rigide (64 pages, en anglais).
Livre de recettes de pâtisserie avec cent gâteaux et cakes, organisé en sections : classiques traditionnels, gâteaux sur plaque, gâteaux économiques, gâteaux continentaux, cakes de longue conservation, versions sans four et options plus saines. Comprend un index et des préparations pour différentes occasions.
Le livre a été publié à l'origine à Londres en 1985. Comprend un index, des illustrations sur les gardes et des recettes organisées par sections thématiques.
Pour les amateurs de pâtisserie, débutants comme experts, avec des recettes classiques et des options simples.
