par Karlos Arguiñano · América Ibérica, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788488337559
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«A mal tiempo, buenos platos» est le livre de cuisine de Karlos Arguiñano, publié par América Ibérica en 1993 en couverture souple (120 pages).
Livre de cuisine de saison dans lequel Karlos Arguiñano rassemble des plats préparés selon la période de l'année, avec les produits les plus typiques de chaque mois. Une proposition culinaire pratique, conçue pour profiter d'ingrédients frais et varier le menu quotidien en suivant le calendrier naturel.
Troisième volume de la collection «La cocina de Karlos Arguiñano», avec le label RTVE. ISBN : 8488337558.
Pour ceux qui veulent cuisiner des plats variés en profitant des produits de chaque saison.
Karlos Arguiñano Urkiola, né le 6 septembre 1948 à Beasain, est un cuisinier, professeur de gastronomie, écrivain, présentateur de télévision, acteur et entrepreneur basque espagnol.
