A mi manera: Las recetas fundamentales de la cocina regional española

Synopsis de A mi manera: Las recetas fundamentales de la cocina regional española

«A mi manera» est le livre de cuisine régionale de Karlos Arguiñano, publié par Editorial Planeta en couverture rigide (336 pages, en espagnol).

Livre de recettes avec plus de 300 plats de la cuisine traditionnelle espagnole, de la tortilla de patatas au pulpo a feira, en passant par le cocido madrileño, la fabada asturiana ou le pisto manchego. Arguiñano réinterprète avec sa touche personnelle des recettes de toute l'Espagne, dont certaines de son émission de télévision «Karlos Arguiñano en tu cocina», comme les migas extremeñas ou la crema catalana.

Publié le 5 novembre 2015 dans la collection No Ficción de Planeta. La quatrième de couverture présente le livre comme un produit de l'émission d'Antena 3 «Karlos Arguiñano en tu cocina».

Destiné aux amateurs de cuisine traditionnelle espagnole et aux fans de Karlos Arguiñano, qui y trouveront des recettes faciles à préparer à la maison.