Alpenrezepte

Synopsis de Alpenrezepte

«Cuisine des Alpes» (original : «Alpenrezepte»), livre de cuisine alpine publié par Naumann & Göbel au format livre de poche, 240 pages, en français.

Recueil de cuisine alpine qui parcourt les Alpes d'Europe centrale, de l'Autriche au nord de l'Italie en passant par la Bavière. Il réunit plus de cent recettes, des plats copieux de montagne aux options légères méditerranéennes, faciles à préparer. Inclut des crêpes au fromage, des galettes de pommes de terre au lard fumé, des tartines aux cèpes, des soupes, des desserts et des tartes.

Appartient à la série Minikochbuch. L'édition française traduit l'original allemand «Alpenrezepte».

Idéal pour ceux qui aiment la cuisine maison de montagne et recherchent des recettes traditionnelles alpines avec de belles photographies.