American Heart Association Low-Salt Cookbook

Synopsis de American Heart Association Low-Salt Cookbook

«Low-Salt Cookbook» est le livre de cuisine de l'American Heart Association, publié par Clarkson Potter en couverture souple (352 pages, en anglais).

Recueil de plus de 200 recettes pauvres en sodium pour prendre soin du cœur sans renoncer à la saveur : apéritifs, soupes, viandes, poissons, plats végétariens, pains, desserts et accompagnements. Inclut des informations diététiques actualisées et des conseils pour remplacer les ingrédients, éviter le sodium caché et manger à l'extérieur.

Troisième édition, révisée et augmentée, avec 50 nouvelles recettes. L'ouvrage a été publié à l'origine en 1990 et cette édition en 2007.

Destiné à ceux qui veulent réduire leur consommation de sodium pour l'hypertension, la santé cardiovasculaire ou la prévention, sans renoncer à des recettes savoureuses.