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Arzak Recetas
par Juan Mari Arzak · BAINET · tapa dura · ISBN 9788496177079
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Détails du produit
Auteur: Juan Mari Arzak
ISBN: 9788496177079
Éditeur: BAINET
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/03/2004
Pages: 252 pages
Dimensions: 28 x 22 x 2.8 cm
Poids: 1810 g
Synopsis de Arzak Recetas
«Arzak Recetas» est le livre de recettes de Juan Mari Arzak, publié par BAINET en couverture rigide (252 pages, en espagnol).
Juan Mari Arzak, cuisinier fort de plus de quarante ans de métier, rassemble plus de cent recettes à réaliser chez soi. Ce sont des plats simples mais avec des touches originales, avec des ingrédients accessibles et des explications pas à pas, pensés pour les célébrations. Le livre de recettes s'adresse à ceux qui se débrouillent déjà avec une certaine aisance aux fourneaux.
Publié en mars 2004. Édition avec jaquette illustrée et illustrations en couleurs.
Pensé pour les cuisiniers amateurs qui se débrouillent déjà avec aisance et veulent préparer des plats avec de la personnalité pour des occasions spéciales.
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À propos de l'auteur
Juan Mari Arzak
Juan María Arzak Arratibelk, né le 31 juillet 1942 à Saint-Sébastien, est un cuisinier basque espagnol, chef et propriétaire du restaurant Arzak (en). Il est réputé comme étant l'un des plus grands maîtres de la nouvelle cuisine basque.
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