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Cómo preparar carnes y caza
par Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · CIRCULO DE LECTORES · tapa dura · 144 pages
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Pages: 144 pagesAuteur: Karlos Arguiñano, Juan Mari ArzakÉditeur: CIRCULO DE LECTORESFormat: tapa duraLangue: es-ESDate de publication: 2/4/1999ISBN: ISBN 9788422674443
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Synopsis de Cómo preparar carnes y caza
Este libro, 'Cómo preparar carnes y caza', es el volumen 4 de la serie 'Escuela de Cocina y de la Buena Mesa'. Escrito por los reconocidos chefs Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak, ofrece una guía completa para la preparación de carnes y caza. Coordinado por Patxi Antón, este libro es ideal tanto para aficionados a la cocina como para expertos culinarios que buscan perfeccionar sus habilidades en la preparación de estos alimentos.
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À propos de l'auteur
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano Urkiola, né le 6 septembre 1948 à Beasain, est un cuisinier, professeur de gastronomie, écrivain, présentateur de télévision, acteur et entrepreneur basque espagnol.
Naissance en 1948Depuis 19637 titres publiés63 d'écriture
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