Biscoitos

Synopsis de Biscoitos

«Biscoitos» est le guide de pâtisserie de Le Cordon Bleu, publié par Könemann en couverture rigide, en portugais.

Guide pratique de pâtisserie centré sur la préparation de biscuits et de pâtisseries sucrées. Il rassemble des recettes expliquées selon la méthode de l'école Le Cordon Bleu, adaptée au domaine domestique, afin que ceux qui cuisinent à la maison puissent appliquer des techniques professionnelles avec des résultats soignés.

Ce volume appartient à la collection Culinaria et Gastronomie de Könemann.

Pour les amateurs de pâtisserie qui cherchent des recettes à base professionnelle à faire à la maison.